【課程背景】

 

　　管理不但要創新,還要創造價值。有效的管理不但能提高效率、降低損耗、增加附加值，這也是創造價值；通過管理如果能減少成本，增加利潤，這也是創造價值；精明的管理者如果能科學的決策，充分利用資源促進企業的健康和迅速發展，這也是創造價值的；企業文化和企業形象如果能形成企業合力，被外部認可，實現無形資產增值，同樣也是創造價值。優良的管理不但可以讓企業發展壯大，而落后的管理只能使企業在競爭中被淘汰，這就是管理的價值。管理創造價值是任何一個商業企業運營的最高境界。沒有一個好的管理，任何零售商超的運營和業績的有效提升都是一句空話。

 

　　這幾年，中國的商超零售老總都喜歡去日本考察，考察回來后一致認為日本的零售業很發達，那么，日本零售業的精髓是什么？中國零售業的差距到底在哪里？大家都認為中國的零售業都應該轉型升級，都應該向日本學，但是怎么學？怎么搞？老總們都沒有一個具體的思路。在日本零售專家看來，顧客如果不能從購物中享受到樂趣，這就是一種失敗。從門店到員工，從商品到管理，從體驗到服務，從零售選址到競爭，這些內容，正是中國實體零售店本應該做好，卻往往被忽視的細節，日本零售業創造了自己的零售神話，精細化管理功不可沒，學習日本零售業精細化運營管理已經勢在必行，這也是我們本次培訓的主要目的。

 

　　【課程對象】

 

　　商業零售連鎖企業集團總經理、事業部總經理、采購總、營運總、企劃總、大店店總、人力總等企業與機構的中高層管理人員和為商業零售連鎖企業提供服務的企業與機構等中高層管理者。

 

　　【金牌講師】

 

　　王老師：

 

　　國內連鎖商超運營管控與商超空間布局一線操盤手。歷任國內外大型商業連鎖企業中高層的管理崗位，負責過大型超市及商業項目的全面管理工作，先后擔任過北京國展家樂福生鮮主管與采購；北京伊藤洋華堂主管/采購/食品部負責人之職，支援參與了成都伊藤春熙路店的開業工作 ；北京華聯事業部區域負責人、百貨事業部超市業種管理部高級管理人員，主要工作職責為指導分店的商品采購/店鋪租戶洽談/賣場布局規劃/地區人員組織架構搭建與審核（銷售/利潤/成本控制/競爭改造/新店開店等）,在二十多年的商業運營管控工作中，先后在北京、河北、山東、陜西、內蒙古、遼寧、浙江、安徽等省，為國內多家地方大中型連鎖商超進行過實際的運營管控與商場布局的指導工作。王老師目前尤其擅長連鎖商超52周的計劃制作和運營管理，并為多家國內商業及上市公司指導過商超的運營管理。并在家樂福、北京華聯榮獲過優秀管理人員稱號；在伊藤洋華堂工作期間，因銷售業績突出，受到企業創始人伊藤雅俊的親自嘉獎。

 

　　【課程大綱】

 

　　第一部分 日本連鎖商超參考與學習價值

 

　　一、日本超市的分析與借鑒

 

　　1、日本超市值得參考的價值點

 

　　2、影響超市銷售額和利潤的因素

 

　　3、中日超市業態介紹

 

　　4、超市店鋪開發的定義與流程

 

　　5、日式超市對問題解決的理念

 

　　二、日式商業管理理念

 

　　日本伊藤洋華堂經營8項原則

 

　　第二部分 日式連鎖商超精益化管理模式

 

　　一、日式精細化運營的必要性

 

　　1、超市發展趨勢及面臨問題

 

　　2、精細化運營的作用

 

　　二、借鑒日本精細化運營

 

　　1、日本精細化運營的價值內含

 

　　2、日本精細化運營在管理中的體現

 

　　三、日式精細化運營的內容和流程

 

　　1、日式精細化運營服務特點

 

　　2、日式精細化運營服務內容

 

　　3、日式精細化運營專業流程

 

　　第三部分 商業連鎖超市的商品類別管理

 

　　一、單品管理

 

　　1、商品品類的概念

 

　　2、單品管理的重要性

 

　　3、單品管理的分析方法

 

　　4、單品管理的問題改善

 

　　二、數據分析的重要性及應用

 

　　1、數據分析的必要性

 

　　2、需要關注的各種數據

 

　　3、數據分析管理

 

　　第四部分 商超管控52周MD的商品計劃

 

　　1、52周MD計劃的重要性

 

　　2、52周MD計劃的必要性

 

　　3、制定52周MD計劃的方法

 

　　4、運用52周MD計劃的流程

 

　　5、52周MD計劃案例分享

 

　　第五部分 日式商超賣場的專業布局思路

 

　　1、影響中式商超收益的管理誤區

 

　　2、中式商超與日式商超差異

 

　　3、日式商超賣場的布局思路

 

　　4、日式商超賣場布局主要借鑒點

 

　　特別提示：如果您的超市目前還存在哪些問題，請各位學員列出來，并帶到授課現場，授課老師將與您共同探討。

 

　　【課程說明】

 

　　【主辦機構】中國房訓網

 

　　【時間地點】2021年11月27-28日  重慶（具體地點開班前一周統一發《報到通知》另行通知，詳情請咨詢會務組）

 

　　【培訓費用】4800元/人（含講師費、場地費、講義費、茶歇費等），會務組提供酒店代訂服務，如需住宿請在報名回執單中說明，會務組統一安排，費用自理。

 

　　【報名咨詢】 全國免費咨詢熱線：400-6789-925     QQ：2442760608    E-mai:fangxunwang@qq.com   微信號：fangxunwang

 

　　[注：本課題亦可作為企業內訓，請需要的企業電話聯系: 400-6789-925]